14. yüzyıldan beri kullanılan ancak bizim hayatımıza yeni giren chia tohumu sayısız faydası ve besleyiciliği ile biliniyor. İçerdiği lifler sayesinde tok tutarken sağlıklı yağlarıyla enerji veriyor. Bu yönleriyle özellikle diyet yapmak isteyenlerin göz bebeği haline gelmiş durumda. Sağlıklı bir diyet takvimi oluşturmak isteyen ama aynı zamanda yemek keyfinden de ödün vermek istemeyenler için chia tohumu tariflerini listeledik.
1. Chia Tohumlu Tavuk
Malzemeler
• 1/4 fincan chia tohumu
• Parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı fesleğen
• 2 diş sarımsak
• 3/4 fincan keten tohumu
• 1 kilo tavukgöğsü
• 2 yumurta
Geniş bir kapta chia tohumu, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz, kekik, fesleğen, rendelenmiş sarımsak ve öğütülmüş keten tohumunu iyice karıştırın. Başka bir kapta 2 yumurtayı çırpın. Yumurtaları, hazırladığınız karışımın içine dökün ve iyice karıştırın. Lokmalık şekilde doğranmış kemiksiz tavukgöğsünü sosa bulayıp önceden yağlanmış fırın tepsisine dökün. 25 dakika pişirin. Chia tohumlu tavuğunuz hazır. Afiyet olsun.
2. Kakaolu ve Chia Tohumlu Puding
Malzemeler
• 1 su bardağı light süt
• 1 dolu tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 dolu yemek kaşığı chia tohumu
Küçük bir tencerede 1 su bardağı light sütün içine, bal, kakao ve chia tohumunu ekleyip iyi karıştırın. Ocaktan indirdikten 5 dakika kadar sonra bir defa da karıştırın ki tüm malzemeler lezzetini eşit bir şekilde süte verebilsin. Ardından da hazırladığınız pudingi kuplara yerleştirip servis edebilirsiniz.
3. Yulaf Kepekli Ve Chia Tohumlu Fırın Mücver
Malzemeler
• 5 adet kabak
• 1 demet taze soğan
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 demet dereotu
• 1 su bardağı yulaf kepeği
• 1/2 çay bardağı chia tohumu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet küçük yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Kabakları rendeleyip süzgeçten geçirin. Dereotu ve soğanları rondodan geçirerek karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta, kabartma tozu, yulaf kepeği, chia tohumu, tuzu, karabiberi ve iyice süzdüğünüz kabakları ekleyin. Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra yağladığınız küçük kalıplara dökebilirsiniz. Önceden bekleyen fırında üstü kızarana kadar pişirin. Ve chia tohumlu mücver lezzetinin keyfini çıkarın.
4. Chia Tohumlu Kek Tarifi
Malzemeler
• 1 yumurta
• 6 adet hurma
• 10 adet vişne
• 1 orta boy muz
• 4 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yarım yağlı süt
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 10 adet vişne
• 1 yemek kaşığı bal
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Kabakları rendeleyip süzgeçten geçirin. Dereotu ve soğanları rondodan geçirerek karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta, kabartma tozu, yulaf kepeği, chia tohumu, tuzu, karabiberi ve iyice süzdüğünüz kabakları ekleyin. Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra yağladığınız küçük kalıplara dökebilirsiniz. Önceden bekleyen fırında üstü kızarana kadar pişirin. Ve chia tohumlu mücver lezzetinin keyfini çıkarın.
Yumurta ve muzu çırpın. Bir fincan sıcak suda beklettiğiniz hurmaları rondodan geçirin ve doğradığınız vişnelerle birlikte karıştırın. Ardından kabartma tozu ve un karışımınızı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamurunuzu 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Pişmesini beklerken sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sütü, içine doğradığınız vişne, bal ve chia tohumuyla birlikte karıştırın. Kıvam alınca fırından çıkardığınız kekin üzerine iyice yayın. Kekiniz hazır, afiyetle yiyebilirsiniz.
Chia tohumuyla hazırlanmış birbirinden lezzetli yemekleri gönül rahatlığıyla yiyebilir, sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz. Ancak söz konusu olan chia tohumu da olsa abartıya kaçmadan tüketmenizi tavsiye ederiz. Keyfini çıkarın. Afiyet olsun…
